Марина Глущенко
Дорогие мои, кто сказал, что диабетикам придется вечно отказываться от вкусной еды? Я, пожилая дама с опытом, могу доказать обратное! Сегодня я расскажу вам о лимонном печенье, которое смело можно включать в рацион диабетика.
Забудьте о скучных овсяных печеньях и откройте для себя настоящее вкусное лакомство.
Ну что, готовы прочитать мой рецепт? Тогда присаживайтесь поудобнее и начнем!
Диабет не приговор! ЛИМОННОЕ ПЕЧЕНЬЕ ДЛЯ ДИАБЕТИКОВ. Я знаю! Смотри что делать
Лимонное печенье для диабетиков
Диабет – серьезное заболевание, которое требует постоянного контроля уровня сахара в крови. Отказ от сладкого становится обязательным, что часто ограничивает возможности приготовления десертов. Однако, благодаря разным рецептам, можно легко справиться с этой проблемой. Один из таких рецептов – лимонное печенье для диабетиков.
Ингредиенты
- 2 стакана муки
- 1 чайная ложка разрыхлителя
- 1/4 чайной ложки соли
- 1/2 чайной ложки молотой корицы
- 1/2 чайной ложки молотого имбиря
- 1/2 чайной ложки молотого кардамона
- 1/2 стакана сахарной заменителя
- 1/2 стакана масла
- 1 яйцо
- 1 яичная скорлупа
- 2 столовые ложки лимонного сока
- 1 чайная ложка измельченной лимонной цедры
Приготовление
1. Подготовьте духовку, нагрев ее до 175 градусов.
2. Смешайте муку, разрыхлитель, соль, молотую корицу, имбирь и кардамон в большой миске.
3. В другой миске взбейте сахарную заменитель и масло до гладкой массы. Добавьте яйцо, скорлупу, лимонный сок и измельченную лимонную цедру. Хорошо перемешайте.
4. Небольшими порциями, добавляйте сухие ингредиенты в мокрые, перемешивая до однородной массы.
5. Влейте полученное тесто на лист для выпечки, не забывая оставить немного расстояния между кусочками.
6. Выпекайте печенье в духовке 8-10 минут, до золотисто-бежевого цвета.
Преимущества лимонного печенья для диабетиков
1. Низкий уровень сахара: сахарная заменитель заменяет обычный сахар, что помогает сохранять уровень сахара в крови под контролем.
2. Натуральный вкус: лимонная цедра и лимонный сок придают печенью освежающий вкус, не требующий добавления лишней сладости.
3. Низкокалорийность: лимонное печенье содержит меньше калорий, чем другие виды сладостей, и помогает контролировать вес.
Советы по приготовлению:
- Чтобы получить максимально удобное тесто, используйте мягкое масло при комнатной температуре.
- При измерении муки используйте чашку с узким дном и лопатку, чтобы не переусердствовать с количеством ингредиента.
- Лимонная цедра может быть заменена апельсиновой или грейпфрутовой, что добавит печенью свежести и новых вкусовых нот.
- Если вы не нашли сахарную замену в местном магазине, можете использовать обычный сахар, но в этом случае обязательно нужно контролировать уровень сахара в крови.
Вывод:
Лимонное печенье для диабетиков – это отличный способ наслаждаться сладостью без опасения за свое здоровье. Следуя приведенному рецепту и советам, вы сможете получить вкусное, низкокалорийное и освежающее лакомство, которое не повысит уровень сахара в крови. Советуем приготовить этот десерт, чтобы порадовать себя и близких!
Статьи по теме: